MultiplyLogo

Do you know havana?

Become his contact

Who is on Multiply?

Find your friends

Want to learn more?

Take the Tour

Already a Member?

Sign In
Blog EntrySodium Chloride (NaCl) กระบวนการผลิตปลาเจ่าMay 2, '07 12:35 AM
for everyone
ปลาเจ่าต่างจากปลาร้าในกรมวิธีการผลิต (กระบวนการถนอนอาหาร)
ปลาเจ้าเป็นกระบวนการ Lactic Acid Bacteria (หรือจะเรียก LAB แทนดีนะ)
ความต่างกันของสองชนิดนี้มีไม่มากนัก และรสอ่อนจัดไม่เท่ากัน

ส่วนประกอบสำคัญของ ปลาเจ่าที่ต่างจากปลาร้าคือ ข้าวหมาก
แต่ปลาร้าจะพบได้ว่าใช้ข้าวคั่วแทน (ปลาร้าจะมีข้าวคั่วหรือไม่ไม่ใช่สาระสำคัญ)
Prev: วันแรงงานแห่งชาติ วันกรรมกรแห่งชาติ วันทหารใหม่ไปกอง
Next: กาแฟ และ ข้าวเหนียว

audio reply video reply
Add a Comment
   
© 2008 Multiply, Inc.    About · Blog · Terms · Privacy · Corp Info · Contact Us · Help